Croisières thématiques : les croisières œnologie et gastronomie en 2026 et 2027

01Qu'est-ce qu'une croisière thématique ?

Une croisière thématique organise son programme autour d'un sujet annoncé à l'avance : les escales, les animations à bord et les intervenants sont choisis en fonction de ce thème. Sur une croisière classique, le vin est un service parmi d'autres, avec une carte et un bar ; sur une croisière œnologique, il devient le fil du voyage, de la visite d'un domaine à la dégustation de ses vins au dîner.

Les thèmes les plus répandus sont le vin et la gastronomie, la musique, l'histoire et le patrimoine, la nature et l'observation de la faune, le sport et le bien-être. Pour reconnaître une croisière œnologique sérieuse, trois questions suffisent :

• Qui intervient ? Un chef ou un sommelier nommé, et le nombre de jours où il est présent.
• Où va-t-on ? Des escales dans les vignobles dont on déguste les vins à bord.
• Qu'est-ce qui est compris ? Les dégustations, les visites de domaines, les boissons aux repas, les pourboires.

Une croisière thématique construit son programme autour d'un sujet, comme le vin ou la gastronomie : escales, animations et intervenants, chef invité ou sommelier, sont choisis en fonction de ce thème et annoncés dans le programme jour par jour.

02Ponant : six croisières avec un chef invité

Sur sa page Gastronomie et Œnologie, Ponant présente six départs de 2026 à 2028. Chacun réunit un chef invité, qui signe deux dîners de gala, des démonstrations culinaires et des dégustations de vins. Sur l'ensemble de la flotte, Ponant travaille avec les équipes d'Alain Ducasse et de Ducasse Conseil.

Les prix s'entendent par personne en cabine double, remise du moment déduite. La grande Bleue part dans quelques jours et n'est plus réservable en ligne. Le Club des Chefs des Chefs réunit les chefs cuisiniers des chefs d'État. Notre avis sur Ponant présente la compagnie.

Ponant propose six croisières gastronomie et œnologie de 2026 à 2028, chacune avec un chef invité nommé qui signe deux dîners de gala, de 5 230 € à 8 880 € par personne.

03CroisiEurope : les croisières gourmandes et œnologiques en fluvial

Née en 1976 près de Strasbourg, CroisiEurope programme sur ses fleuves une série de croisières courtes autour du vin et de la table, détaillées sur ses pages gastronomie et croisières œnologiques.

Deux chefs sont nommés. Sur le Rhin, le dîner est élaboré par Marc Haeberlin, chef de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern, deux étoiles au guide Michelin depuis 2019 ; la compagnie met aussi en avant le meilleur sommelier du monde de 1989, sans le nommer. Sur la Seine, Pierre Gagnaire, trois étoiles, imagine le repas de la croisière de novembre 2026. Ailleurs, CroisiEurope annonce un sommelier à bord ou des personnalités du monde du vin.

Sur la plupart de ses croisières, les boissons sont comprises aux repas et au bar, hors cartes spéciales. La croisière avec Marc Haeberlin fait exception : les boissons s'y paient à bord, et un forfait d'accords mets et vins est proposé en option. Notre avis sur CroisiEurope détaille la vie à bord.

CroisiEurope propose des croisières fluviales gourmandes et œnologiques de 4 à 8 jours sur le Rhin, le Rhône, la Saône, la Gironde et la Seine, de 729 € à 2 775 € par personne en 2027, avec des dîners signés Marc Haeberlin ou Paul Bocuse.

04AmaWaterways, Uniworld et Fleuves du Monde

AmaWaterways : Flavors of Burgundy, sur la Saône

La croisière Flavors of Burgundy d'AmaWaterways remonte la Saône entre Lyon et Saint-Jean-de-Losne, près de Dijon, en 7 nuits à bord de l'AmaCello, 140 passagers. Dans sa version « croisière du vin », un vigneron, un propriétaire de domaine ou un sommelier embarque, avec des visites de domaines, des dégustations en cave et des menus accordés. Elle part sept fois en 2027, de mars à novembre, à partir de 3 029 € par personne sur le site européen ; les frais portuaires sont compris, et les repas s'accompagnent de vin, de bière et de boissons sans alcool à volonté. AmaWaterways propose aussi une croisière du vin de 7 nuits sur le Douro, au départ de Porto. Le programme se déroule en anglais.

Uniworld : Brilliant Bordeaux

Uniworld fait naviguer Brilliant Bordeaux en 8 jours à bord du S.S. Bon Voyage, avec un départ chaque semaine du 28 mars au 24 octobre 2027. Les escales sont Cadillac, Cussac-Fort-Médoc, Blaye, Bourg, Libourne pour Saint-Émilion et Bordeaux ; le Médoc se visite en excursion. Le prix, à partir de 2 849 $ par personne, comprend les boissons à volonté, tous les repas, les excursions et les pourboires du personnel de bord.

Fleuves du Monde : la voie royale du porto

Le voyagiste Fleuves du Monde a proposé en octobre 2026 « La voie royale du porto » sur le Douro, en 8 jours à bord du Spirit of Chartwell, une ancienne barge royale de 30 passagers. Le prix, à partir de 3 780 € par personne, comprenait les vols depuis Paris, les boissons aux repas, les repas dans les domaines, les visites et un guide francophone. Aucune date n'est publiée pour 2027 ; le bateau peut être privatisé.

05En mer : la table d'Oceania Cruises

Oceania Cruises revendique « The Finest Cuisine at Sea ». Ses navires Marina, Riviera, Vista et Allura disposent d'un Culinary Center, une école de cuisine à bord où les cours sont payants. Ils proposent aussi des Culinary Discovery Tours, des excursions qui mènent au marché, chez un producteur ou au restaurant, puis se terminent par un cours de cuisine à bord ; la compagnie en compte 46, limitées à 18 participants. Leurs tarifs ne sont pas publiés. Il s'agit d'excursions à la carte sur une croisière classique : le thème n'organise pas tout le voyage.

Les croisières en mer donnent accès à des vignobles que les fleuves ne desservent pas, comme la Toscane, la Sicile ou l'Andalousie, au prix de transferts plus longs depuis le port. Notre sélection des meilleures croisières de luxe présente d'autres compagnies réputées pour leur table.

06Les régions viticoles accessibles en croisière

• Le Rhin et l'Alsace. Rüdesheim, au cœur du Rheingau et de ses rieslings, ouvre la vallée du Haut-Rhin moyen, classée par l'UNESCO en 2002 ; au départ de Strasbourg, la route des vins d'Alsace se visite en excursion. Voir notre guide de la croisière sur le Rhin.
• Le Rhône et la Saône. Tain-l'Hermitage fait face à Tournon, sur la rive gauche du Rhône ; la Saône mène au Beaujolais et à la Bourgogne, entre Lyon et Saint-Jean-de-Losne.
• Bordeaux. La Garonne, la Dordogne et la Gironde desservent Cadillac, Blaye, Bourg, Libourne et Saint-Émilion ; le Médoc se rejoint en car.
• Le Douro. Le Haut-Douro viticole, berceau du porto, est inscrit au patrimoine mondial depuis 2001. Voir notre guide de la croisière sur le Douro.
• La Loire. Le Val de Loire, entre Sully-sur-Loire et Chalonnes, est classé depuis 2000 ; notre guide de la croisière sur la Seine et la Loire présente les départs.

Le Danube traverse aussi des vignobles, comme ceux de la Wachau ; notre guide de la croisière sur le Danube les décrit.

Les principales régions viticoles accessibles en croisière fluviale sont le Rhin et l'Alsace, le Rhône et la Saône jusqu'à la Bourgogne, le Bordelais par la Garonne et la Dordogne, et le Douro, berceau du porto.

07Ce que comprend le prix

Notre guide des frais cachés en croisière et notre calcul du budget aident à estimer le total, vols compris.

08Profiter des dégustations

• Recracher. Dans une dégustation, c'est l'usage ; le crachoir est là pour cela, et le palais reste frais pour le dîner.
• Boire de l'eau entre deux vins, et ne pas finir chaque verre d'un atelier.
• Signaler ses allergies et son régime dès la réservation, pour que la cuisine et le sommelier prévoient des accords sans alcool ou sans allergène.
• Tenir un carnet : le domaine, la cuvée, le millésime et un mot sur l'accord du soir, pour retrouver ses vins au retour.
• Choisir sa cabine sans excès : sur un programme chargé, on y passe peu de temps. Notre guide pour choisir sa cabine donne les repères.

Pour un premier départ, nos conseils pour une première croisière et notre guide de la croisière fluviale complètent ce dossier.

09FAQ : les croisières thématiques œnologie et gastronomie